Las Recetas De Curry De Tailandia: Recetas De Curry Tailandés Que Puedes Preparar Fácilmente En Casa (spanish Edition), De Fifi, Natalie. Editorial Oem, Tapa Dura En Español

Descripción

Libro: Las Recetas De Curry De Tailandia: Recetas De Curry Tailandés Que Puedes Preparar Fácilmente en Casa (Spanish Edition)

Descripción:
Bangkok es reconocida por su exquisita comida callejera. Influencias del marisco, los chiles y las especias son notables en el sur. Los currys tailandeses son un festín de sabores exóticos gracias a una mezcla de especias, hierbas, verduras, carnes y leche de coco, junto con pastas de curry. Estos platos ofrecen una variedad de colores, texturas y sabores que han ganado reconocimiento mundial.

Los currys se elaboran con pastas que pueden incluir ingredientes de origen animal como marisco y pollo, o ser completamente vegetarianas. Estas pastas también contienen ajo, hierba limón, cebollas y guindillas, ingredientes que contribuyen a su aroma distintivo. La leche de coco es un componente común en la cocción de estos currys.

El curry rojo tailandés utiliza chile rojo seco, que se remoja para suavizar su intensidad y mejorar su sabor. Los chiles en Tailandia pueden ser más intensos que los de otras regiones. Por otro lado, el curry verde se distingue por su color, que proviene de chiles verdes locales, y se enriquece con cilantro, hoja de lima y albahaca.

Este libro ofrece una colección de recetas de curry tailandés, incluyendo algunas que han alcanzado gran popularidad. Además, proporciona instrucciones para que puedas preparar estos platos en la comodidad de tu hogar.