Libro Economía Comestible - Ha-joon Chang - Debate

Descripción

DESCRIPCIÓN:
Cuando el economista surcoreano Ha-Joon Chang llegó por primera vez a Reino Unido en los años ochenta, encontró un país que empezaba a diversificar su dieta tradicional con sabores internacionales. Este cambio contrastaba con la tendencia de la economía a conformarse con una única escuela de pensamiento. En "Economía comestible", Chang utiliza ejemplos claros y atractivos para argumentar la importancia de contar con una variedad de perspectivas económicas. A través de ingredientes y recetas de todo el mundo, el autor hace accesibles conceptos económicos complejos. Por ejemplo, el chocolate no solo es una tentación dulce, sino que también ofrece perspectivas sobre las economías posindustriales y del conocimiento. La okra, que da al gumbo su textura característica, sirve para explorar la compleja relación entre capitalismo y libertad. Chang aborda temas como el valor del trabajo doméstico no remunerado y el lenguaje engañoso del mercado, todo mientras prepara platos internacionales como el sándwich favorito de Elvis, las gambas al ajillo y el dotorimuk coreano. Este libro es un festín de ideas audaces que invita a reflexionar y actuar para mejorar el mundo.

Aviso legal
• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.