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Libro: Fisiología Del Gusto (ne) (edición En Español)

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Características del producto

Título del libro	Fisiología del gusto (N.E.) (Spanish Edition)
Autor	Brillat-Savarin, Jean Anthelme
Idioma	Español
Editorial del libro	OEM
Tapa del libro	Blanda
Tamaño de la letra	Estándar
Año de publicación	2021

Cantidad de páginas	352
Altura	3 cm
Ancho	12 cm
Peso	352 g
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Género del libro	Gastronomía
Subgéneros del libro	Cocina
Tipo de narración	Novela
Edad mínima recomendada	100 años
ISBN	9788491117667

Descripción

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Libro: Fisiología del gusto (N.E.) (Spanish Edition)

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descripción del producto

Fisiología del gusto, o Meditaciones de gastronomía trascendente, denominada por muchas la biblia de la gastronomía, es una obra de ser considerada como el primer texto gastronómico del mundo, pues antes de él, comenzando por el romano Apicio, sólo se habían escrito meros recetarios . Savarin convirtió el arte culinario en una auténtica ciencia en la que basta química, física, medicina y anatomía.

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