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Libro Frutos De Estación - Julieta Zancada Y Ángeles Peña
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Lo que tenés que saber de este producto
- Año de publicación: 2019.
- Tapa del libro: Blanda.
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: 9789874298966.
- Manual.
- Número de páginas: 96.
- Edad mínima recomendada: 15 años.
- Peso: 177g.
- ISBN: 09789874298966.
- Dimensiones: 14cm de ancho x 19cm de alto.
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Frutos de Estación: Pastelería & Fotografía |
|---|---|
Autor | Julieta Zancada & Ángeles Peña |
Editorial del libro | Ediciones de la Montaña |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2019 |
Otros
Cantidad de páginas | 96 |
|---|---|
Altura | 19 cm |
Ancho | 14 cm |
Peso | 177 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | 9789874298966 |
Tipo de narración | Manual |
Colección del libro | Frutos |
Edad mínima recomendada | 15 años |
ISBN | 09789874298966 |
Descripción
En esta entrega, Julieta y Ángeles desmenuzan ingredientes y descomponen antiguas fórmulas buscando la relación íntima de convivencia entre sabores y geografía, texturas y relieve de la Patagonia, según las épocas del año.
Frutos de estación es el resultado de un trabajo que ha estado removiéndose con paciencia y horneándose desde hace tiempo, a fuego moderado pero constante.
Sigue a Julieta y Ángeles mientras deshacen ingredientes y deconstruyen viejas fórmulas en busca de una conexión entre el gusto y la geografía, las texturas y el paisaje patagónico a lo largo de las diferentes estaciones del año.
Frutos de Estación es el fruto de un esfuerzo arduo. Ha sido mezclado y cocido pacientemente durante bastante tiempo, lentamente pero con seguridad.
Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 15 años.
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