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Libro La Enciclopedia De Los Sabores Niki Segnit Debate 2011

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Año de publicación: 2011
Número de páginas: 560.
ISBN: 09788499920139.

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Características del producto

Título del libro	La Enciclopedia De Los Sabores
Autor	Niki Segnit
Idioma	Español
Editorial del libro	Debate
Año de publicación	2011

Cantidad de páginas	560
ISBN	09788499920139

Descripción

Sumérgete en un fascinante viaje culinario con esta obra que explora la complejidad y la riqueza de los sabores. Niki Segnit, con su estilo único y accesible, nos ofrece una guía completa que combina la ciencia y el arte de la gastronomía. Desde combinaciones inesperadas hasta la historia detrás de cada ingrediente, este libro es una invitación a experimentar en la cocina y a descubrir nuevas dimensiones en cada plato. Ideal tanto para chefs experimentados como para aficionados, esta enciclopedia se convierte en un recurso indispensable para quienes desean entender y disfrutar de la magia de los sabores. Con ilustraciones encantadoras y descripciones detalladas, cada página es un deleite para los sentidos.

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Calidad de impresión	Calificación 4.6 de 5
Relación precio-calidad	Calificación 4.6 de 5

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27 comentarios

La enciclopedia destaca por su impresionante contenido y excelente calidad de material. La encuadernación en tapa dura es muy atractiva y adecuada para quienes disfrutan de la cocina. Es un recurso valioso para experimentar y crear nuevas combinaciones de sabores.

Resumen de opiniones generado por IA

12 oct. 2024

10 de 10c excelente libro, muy interesante y útil.

24 jun. 2024

De 10!.

11 feb. 2025

El libro es excelente, pero sin duda en muchas cosas excede a un amateur de la cocina y va mejor para alguien que se dedique de verdad a la gastronomía, cualquiera puede meterle queso azul y manteca a un apio, pero de ahí a marinar en café 5 kilos de salmón rosado eunuco de las praderas 29 horas en tu heladera apestando todo es mucho. Nunca me formé en la cocina, pero aunque lo hubiese hecho para cocinar con nivel en mi casa, insisto en que muchas veces veo que las sugerencias de platos encuentran limitaciones con la realidad de una cocina típica de hogar.