Libro: Masa Madre Repostería Cómo Hacerlo En Casa Pan, Guía

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Masa Madre Repostería Cómo hacerlo en casa Pan, pasta, pizza: (Recetario) Guía para principiantes (Spanish Edition)

DESCRIPCION:
Cocinar con Masa Madre tiene varias ventajas en comparación con usar levadura comercial. Entre las bondades encontramos:

Mejor sabor: La masa madre le agrega un sabor rico y complejo al pan y otros productos que hagas al horno, por los ácidos orgánicos y compuestos aromáticos que son desarrollados durante la fermentación.

Textura mejorada: la masa madre sirve para que mejores la textura del pan y otros productos de horno, porque el gluten se desarrolla de un modo más efectivo durante la fermentación.

Más nutritivo: la masa madre ayuda a mejorar la digestibilidad y la nutrición de productos hechos al horno. La fermentación natural reduce la cantidad de fitatos, lo que sirve para que los nutrientes sean absorbidos con más facilidad.

Tiene menos aditivos: la masa madre permite que se reduzca la cantidad de aditivos que son agregados a los productos hechos en el horno, porque la fermentación natural sirve para prolongar su vida útil y mantiene la frescura de los alimentos sin que haga falta que tenga preservativos artificiales.



Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.23 x 0.15 x 0.01mts.
Peso del Producto: 0.30 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.30 Kilogramos.
Modelo: B0C1JJZD71

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