La Nueva Enciclopedia Del Vino De Sotheby's

Descripción

Esta referencia esencial para los enófilos, utilizada durante mucho tiempo como texto de referencia para el prestigioso examen de Master Sommelier, es la guía más completa del mundo del vino, que incluye información fidedigna sobre la historia, la cultura, la geografía y el sabor de las cosechas de todo el mundo.

Totalmente actualizada y revisada por primera vez desde 2011, esta nueva edición de 800 páginas de la Enciclopedia del vino de Sothebys refleja las tendencias más recientes del dinámico mundo del vino, escrito por expertos de todo el mundo. Bellamente ilustrada con más de 400 imágenes y 100 nuevos mapas de National Geographic, esta guía definitiva está organizada geográficamente para resaltar las regiones y los climas que producen las mejores cosechas. Desde los países del sudeste de Europa hasta el Mediterráneo oriental, cada página contiene información sobre las notas de sabor, los perfiles de los viñedos, las guías de las salas de degustación, los conocimientos técnicos sobre las uvas e información especial sobre variedades únicas. El libro también incluye los mejores vinos organizados por fabricante y año; una guía para solucionar problemas sobre posibles defectos del vino; una tabla de sabores para ayudar a identificar los sabores; los productores emergentes; los vinos inusuales, los maridajes de alimentos y mucho más. Encontrará cronogramas que muestran la cronología del vino de 500 millones de años antes de Cristo, consejos de sumilleres expertos y miles de recomendaciones de los mejores y más recientes vinos tintos, blancos y rosados. Este impresionante libro, la referencia vinícola más actualizada y completa del mundo, es el sueño de todo enófilo y es imprescindible para cualquiera que quiera convertirse en un experto en vinos.