Locos Por... La Pasta

Descripción

Locos por... la pasta


De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecemos. Gracias a las más de 200 recetas contenidas en esta obra, aprendera a: fabricar usted mismo su propia pasta fresca; controlar perfectamente la cocción al dente; conocer las mejores combinaciones entre las diferentes formas de pasta y las diferentes salsas. Así, las auténticas recetas tradicionales como los espaguetis a la carbonara, la lasana bolonesa o los bucatini a la puttanesca y otras más raras y originales dejaran de tener secretos para usted. ¡Lleve a Italia a su mesa para disfrutar de sus amigos y familiares! .