Lupulo Cervecero - Aromatica

Descripción

La foto de portada en fondo blanco corresponde a la variedad CASCADE, recien rebrotada (8/10/24)

Hay Variedad Cascade (1,5 mts), Nugget (1 metro), Victoria (40 cm) y Mapuche 60 cm); el precio es por Unidad. STOCK= 1 de cada variedad. ( Fecha de revisación de altura y stock= 1/3/24)

12/8/20= EN ESE MOMENTO estaban en ENVASES DE 4 LITROS (ULTIMAS 2 FOTOS)

Plantas de LUPULO. Producidas en compost propio y organico.
Trepadora. Es una planta perenne con rizoma como tallo de almacenamiento subterráneo, que rebrota sus partes aéreas en la época favorable, que pueden alcanzar ocho metros de altura. Las flores femeninas son usadas como saborizante y agente estabilizador en la cerveza,
El ácido del lúpulo, tiene un suave efecto antibiótico contra las bacterias Gram positivas y por esta característica se comenzó a utilizar en la producción de cerveza ya desde la edad media
Actualmente, en la elaboración, el aditivo principal que se utiliza para hacer de contrapeso (de equilibrante si se prefiere) al dulzor de la malta de cebada es el lúpulo (Humulus lupulus). Además, el lúpulo hace que la espuma de la cerveza sea más estable, ayuda a conservar su frescor, es la causa de la estimulación del apetito que produce la cerveza y le confiere otras propiedades.
En la base de las bractéolas de la flor hay unas glándulas que contienen la lupulina, que es el ingrediente que aportará a la cerveza su sabor amargo y los aromas propios. Del amargor son responsables los ácidos amargos, y los aromas proceden de aceites esenciales constituidos en especial por compuestos bastante volátiles y delicados a base de ésteres y de resinas. Existen numerosas variedades botánicas del lúpulo que son objeto de investigaciones intensas (en especial por poseer compuestos similares al cannabi, ya que pertenece a la misma familia botánica.
Tiene un aceite esencial muy perfumado y compuestos oxigenados, por esto tiene efectos sedantes e hipnóticos. Sus propiedades relajantes han sido probadas en animales y personas

SE RETIRA POR VIVERO EN CAÑUELAS o COMBINANDO EN LANUS

Sin garantía