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Making Good Food Great: Umami And The Reaction: Umami And The Maillard Reaction, De Griffin, John., Vol. 1. Editorial Iuniverse, Tapa Blanda En Inglés

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Lo que tenés que saber de este producto

Volumen del libro: 1
Tapa del libro: Blanda
Género: Gastronomía.
Manual.
Número de páginas: 158.
Peso: 290g.
Ilustraciones realizadas por Elliot Wennet.
ISBN: 09781532024986.
Dimensiones: 19cm de ancho x 24cm de alto.

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Características del producto

Título del libro	Making Good Food Great: Umami and the Reaction
Subtítulo del libro	Umami and the Maillard Reaction
Autor	Griffin, John
Idioma	Inglés
Editorial del libro	iUniverse
Es kit	No
Tapa del libro	Blanda
Volumen del libro	1

Cantidad de páginas	158
Altura	24 cm
Ancho	19 cm
Peso	290 g
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Género del libro	Gastronomía
Tipo de narración	Manual
Con cierre	No
Escrito en imprenta mayúscula	No
ISBN	09781532024986
Ilustradores	Elliot Wennet

Descripción

Libro: Making Good Food Great: Umami and the Reaction

Descripción:
Hay mucha buena comida. No hay muchas cosas que sean excelentes. Umami y la Reacción son dos razones por las que un plato puede pasar de ser bueno a ser excelente.
En este libro, los chefs Griffin y Gold demuestran los matices de la técnica y los sabores que transforman un plato simple en uno excepcional. Con ilustraciones culinarias de Elliott Wennet y muchas recetas destacadas, Making Good Food Great le ayudará a comprender por qué algunos de sus platos saben tan bien y le permitirá mejorar todas sus recetas.