Making Taste Public : Ethnographies Of Food And The Senses, De Prof Carole Counihan. Editorial Bloomsbury Publishing Plc, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses" es una obra fascinante de la reconocida Profesora Carole Counihan, que nos invita a sumergirnos en el mundo de la gastronomía desde una perspectiva sensorial y cultural. Publicada por la prestigiosa editorial Bloomsbury Publishing PLC, este libro en tapa blanda se presenta en idioma inglés, ofreciendo un enfoque académico accesible para lectores de todas las edades, desde los más jóvenes hasta aquellos con un siglo de sabiduría. A través de su narrativa etnográfica, Counihan despliega un análisis profundo de cómo la comida conecta con nuestros sentidos, moldeando la experiencia humana y la interacción social. Sin duda, "Making Taste Public" es una lectura esencial para cualquier persona interesada en la intersección entre alimentación, cultura y percepción sensorial, proporcionando un viaje intelectual que no requiere de realidad aumentada para ser profundamente inmersivo y enriquecedor.

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