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Manual De Gastronomia Molecular: El Encuentro Entre La Cienc
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Lo que tenés que saber de este producto
- Año de publicación: 2011
- Tapa del libro: Blanda
- Novela.
- Número de páginas: 224.
- Edad mínima recomendada: 18 años.
- Peso: 300g.
- ISBN: 09789876291958.
Características del producto
Características principales
Título del libro | Manual De Gastronomia Molecular: El Encuentro Entre La Ciencia Y La Cocina |
|---|---|
Autor | Koppmann, Mariana |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Siglo XXI |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2011 |
Otros
Cantidad de páginas | 224 |
|---|---|
Peso | 300 g |
Tipo de narración | Novela |
Edad mínima recomendada | 18 años |
ISBN | 09789876291958 |
Descripción
Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 18 años.
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Opiniones destacadas
4 comentariosCalificación 5 de 5
Esta practico y va al hueso de las técnicas.
Calificación 5 de 5
Muy lindo libro, simple de entender y muy interesante. Saludos.
Calificación 5 de 5
Libro base de gastronomía.
Calificación 5 de 5
Excelente.