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Manual Del Manipulador De Alimentos - Blas Gomez Gomez

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Lo que tenés que saber de este producto

Año de publicación: 2017
Género: Ingenieria.
Subgénero: Agro - tecnologia de alimentos.
Agro.
Número de páginas: 114.
ISBN: 09788416171408.

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Características del producto

Título del libro	MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Autor	Blas Gomez Gomez
Idioma	Español
Editorial del libro	Marge Books
Año de publicación	2017

Cantidad de páginas	114
Género del libro	Ingenieria, Tecnica y ciencias exactas
Subgéneros del libro	Agro - tecnologia de alimentos
Tipo de narración	Agro
ISBN	09788416171408

Descripción

MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Blas Gomez Gomez

Editorial: Marge Books
Páginas: 114
Idioma: Español
ISBN: 9788416171408
Clasificación: Ingenieria, Tecnica Y Ciencias Exactas - Agro - Tecnologia De Alimentos

Reseña del libro:
Este manual es una herramienta esencial para quienes están en contacto directo y continuo con productos alimentarios. Compila las mejores prácticas y normas higiénicas a seguir para proteger la salud propia y la de los consumidores. Aborda los riesgos de contaminación de los alimentos por prácticas inadecuadas y cómo evitarlos mediante pautas específicas. Proporciona conocimientos clave para la manipulación segura de alimentos y prepara para la actividad profesional correspondiente. Incluye cuestionarios de evaluación y un modelo de examen para facilitar la obtención del carné de manipulador de alimentos. Se complementa con anexos que profundizan en productos alimentarios, principales alérgenos y agentes patógenos comunes.