Mejorador De Pan Premium Con Masa Madre X 1 Kg. Bioenzipan

Descripción

Bioenzipan 400 Masa Madre, es un mejorador Premium con Masa Madre, el cual le otorga al pan ese caracteristico sabor a pan de fermentación larga, de esta manera, le permiten garantizar resultados premium consistentes con cada lote que hornea.

Mejorador Premium para la elaboración de panes crocantes.

Dosis de uso: 250 g a 500 g en 50 kg de harina( sugerida 300 grs) . Las dosis pueden variar dependiendo de la calidad de harina que se esté utilizando.
Minimiza las diferencias de las harinas con las que se encuentra el panadero durante el año.
Óptimo volumen y excelente apertura de greña.
Apto para diferentes procesos de producción: corta, retardada y larga fermentación.
Ventajas para el cliente
Reduce costos por mermas al minimizar las fallas de producción originadas por las diferentes calidades de la harina durante el año.
Lo ayuda a incrementar sus ventas porque ofrece un pan de excelente vista y volumen.
Ventajas para el consumidor
Ofrece un pan de excelente vista y volumen.
Mayor crocancia.
Excelente sabor gracias al contenido de Masa Madre en la formulación.
Precio publicado corresponde a 1 kg. de producto .
Venta mínima 1 kg.

Las imágenes son a modo ilustrativo. Los productos pueden ser enviados en bolsas o cajas.
*CONTIENE GLUTEN
LOS PRODUCTOS SE DESPACHAN DENTRO DE LAS 24 HS. DE REALIZADA LA COMPRA

Sin garantía