Mejorador Pan De Miga Panaderia Calsa Bolson 10 Kg Mejormiga
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DescripciĂłn
Mejorador Pan De Miga Panaderia Calsa Bolson 10 Kg Mejormiga' es un mejorador especialmente diseñado para la elaboraciĂłn de panificados. Garantiza una miga más blanca, mayor frescura y conservaciĂłn, y un alveolado más cerrado y parejo. Es ideal para bollerĂa, pan inglĂ©s, pan de molde, pebetes, pizzas, panes dulces, etc.
Este mejorador es perfecto para el desarrollo de pan de miga, pebetes, panes de moldes, pizzas, panes dulces, etc.
MĂ©todos de elaboraciĂłn:
Por cada bolsa de harina de 50 kg. se recomienda utilizar entre 600 y 750 gr.
Se puede agregar de forma indistinta en el agua, la harina o la masa al realizar su trabajo habitual.
Consejos Escuela Calsa
Se puede utilizar Mejormiga en todo tipo de panificados en los que se desee obtener mayor humedad y esponjosidad en la miga; como por ejemplo pan de hamburguesas y pebetes.
PresentaciĂłn: bolsĂłn por 10 kg.
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