Microbiología De Los Alimentos, De Thomas J. Montville. Editorial Acribia, Tapa Blanda, Edición 2009 En Español

Descripción

Descubre el fascinante mundo de la microbiología con el libro "Microbiología de los Alimentos" de Thomas J. Montville, una obra esencial para estudiantes y profesionales en el campo de la tecnología de alimentos y bebidas. Publicado en 2009 por la reconocida editorial Acribia, este libro de tapa blanda cuenta con un total de 478 páginas que abarcan temas cruciales para entender la interacción entre microorganismos y alimentos. Con un peso de 1230 gramos, es un recurso práctico y completo que se presenta en español, ideal para quienes buscan profundizar en esta disciplina. Su ISBN es 978-84-200-1131-8, y se encuentra en condiciones nuevas, listo para ser utilizado como una herramienta de aprendizaje y referencia en el ámbito de la microbiología alimentaria. No pierdas la oportunidad de enriquecer tu conocimiento con esta obra fundamental.