Modernist Cuisine At Home. Nathan Myhrvold. Taschen

Descripción

Descubre el fascinante mundo de la cocina moderna con esta obra que transforma la forma en que entendemos la gastronomía en el hogar. Nathan Myhrvold, un pionero en la fusión de ciencia y cocina, nos guía a través de técnicas innovadoras y recetas sorprendentes que desafían las convenciones culinarias. Este libro no solo es una colección de recetas, sino una invitación a experimentar y explorar la cocina de una manera completamente nueva. Con ilustraciones impresionantes y explicaciones detalladas, cada página es un viaje hacia la creatividad culinaria. Ideal tanto para chefs aficionados como para expertos, esta obra se convierte en un recurso indispensable para quienes buscan llevar su cocina al siguiente nivel.