Molinos De Viento 3 - Áreas Integradas - Mandioca

Descripción

En esta fascinante entrega de la serie, se exploran las múltiples dimensiones de la mandioca, un alimento fundamental en diversas culturas. A través de un enfoque innovador, el autor nos invita a descubrir cómo este tubérculo se integra en tres áreas clave: la gastronomía, la agricultura y la sostenibilidad. Con un estilo accesible y ameno, se presentan recetas deliciosas, técnicas de cultivo y reflexiones sobre el impacto ambiental de su producción. Este libro es una guía imprescindible para quienes desean profundizar en el conocimiento de la mandioca y su relevancia en la alimentación contemporánea. Ideal tanto para cocineros aficionados como para profesionales del sector agroalimentario, "Molinos de Viento 3" es un homenaje a la riqueza cultural que rodea a este versátil ingrediente.