Nachos For Dinner Surprising Sheet Pan Meals The Whole Fami, De Whalen, Dan. Editorial Workman Publishing Company, Tapa Dura En Inglés, 2022

Descripción

Crispy Base Melty Sauce Flavorful Topping = ¡Los nachos son una cena perfecta en bandeja! Es como un sueño hecho realidad. Primero, porque ahora tienes la invitación a comer un plato de nachos como una comida real, y segundo, porque aquí hay docenas y docenas de recetas e ideas para transformar este querido snack en una cena nutritiva en bandeja. Además, hay postre.

Escrito por el irreprimible Dan Whalen, Nachos for Dinner combina el espíritu innovador de sus libros anteriores, ‘Smores and Tots!, con la brillantez práctica de Sheet Pan Suppers. Primero, Whalen descompone el atractivo intrínseco del nacho en sus tres componentes esenciales: una base crujiente, una salsa derretida y un aderezo sabroso. Luego, ofrece tres perfiles de sabor: mucho umami, un poco de picante y algo fresco, ya sea encurtido o fresco. A partir de ahí, el mundo es tu plato de nachos.

Por supuesto, está el clásico de chips y queso, pero luego los nachos se convierten decididamente en cena, con favoritos de cada parte de la comida, desde Nachos de Cebolla Francesa, Nachos de Pollo Buffalo y Nachos de Ensalada Cobb hasta Nachos de Tacos de Pescado, Nachos Banh Mi y Nachos de Camarones y Grits. Y hay muchos no-chos (es decir, nachos que utilizan otros ingredientes para los chips), como Lasagnachos, Nachos de Pancake de Cebollín y Pretzel y Bratchos. Incluso Nachos de Pastel de Manzana para el postre.

Reseña: “Estas divertidas obras maestras, pensadas para compartir (y adorar), realmente me hacen sentir frustrada.... ¡Frustrada de no haberlo pensado primero!” -Rachael Ray

“¡Los nachos son la mejor cena! Las creativas versiones de Dan Whalen son divertidas, inventivas y simplemente deliciosas.” -Molly Gilbert, autora de Sheet Pan Suppers

“¿Nachos para la cena?... ¡Estoy escuchando!” -Paula Forbes, editora de Stained Page News

Esta innovadora propuesta inspirará a los cocineros caseros a convertir un snack clásico en una cena confiable.