Olla eléctrica a presión Electrolux PCC20 - 1000W 60MHz

Manual de instrucciones es limitado. Dudo de la disponibilidad de repuestos: las válvulas y la goma que sella la tapa herméticamente. Posiblemente haya que comprarlas en brasil, que parece ser el mercado para el que fué concebida. Los programas que incorpora la olla resultan muy útiles, y además posee control manual para cocción en 3 niveles de presión + el tiempo de la misma. Youtube tiene infinidad de tutoriales y recetas para ollas similares, todo es cuestión de experimentar. Hice arroz integral, porotos negros, guiso de lentejas, garbanzos, verduras al vapor, cazuela de carne vacuna y de cerdo (cortes baratos, se deshacen con un tenedor porque queda tiernos). Zapallo, papa y zanahorias (incluso puré), y además: huevos duros !. Progarmarla y olvidarme de estar controlando me permite hacer otras cosas mientras cocina. Junto con el horno eléctrico programable, ya no uso la cocina a gas más que para freir. A juzgar por su funcionamiento no tengo dudas de que posibilita un ahorro energético muy importante. A diferencia de las ollas a presión que van sobre la hornalla a gas, ésta no silva permanentemente durante la cocción ni desprende vapor. Entiendo que se debe al control electrónico de encendido y apagado de la placa calefactora, que evita que la presión exceda los límites de la válvula y el vapor escape. Calidad de construcción mejor de lo q esperaba. Lamentablemente no trae rejilla para cocción al vapor, yo uso una de silicona para no rayar el interior antiadherente.

Me encantó. Es de las mas barata pero la calidad es excelente. La diferencia de precio seguramente se debe a que la olla de cocción es de aluminio teflonado y no de acero inoxidable como otras mas caras. El manual es justo pero acorde. Sigo cualquier receta para instant pot que es la mas difundida de este estilo. Los programas no los uso, cocino todo en manual y no he tenido problemas. Por las dudas yo tomo la precaución de no sofreír o sellar (aunque se puede) en el aparato para cuidar la olla.

(bajo una estrella por el manual únicamente). Es una excelente inversión, si bien en todos los comentarios van a leer que el manual no es muy específico, es de muy fácil manejo (y es verdad, el manual no explica mucho para todas las funcionalidades que tiene la olla). Yo fui probando y buscando en google y youtube como hacer varias cosas que no se especifica en el manual, y me han salido muy bien, por ejemplo: hervir fideos, cocinar guisos, salsas, incluso cociné con la tapa abierta como una olla común y es excelente. La limpieza es muy sencilla. Recomiendo 100%.