Pack Gastronomía VII: Hola Vino - Carne y Fuego, de Agustina de Alba - Christian Petersen. Editorial Planeta, tapa blanda en español, 2021
- Año de publicación: 2021
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Vinos.
- Subgénero: Cocina.
- Recetas.
- El set incluye 2 libros.
- Número de páginas: 600.
- Dimensiones: 20 cm de ancho x 25 cm de alto.
- Peso: 1420 g.
- ISBN: 09789504972679.
Descripción
Pack Gastronomia VII
Autor/a:
Reseña:
Hola Vino: Esta guía de Agustina de Alba, sommelier multipremiada, ofrece un recorrido desde la uva hasta el paladar. Brinda herramientas prácticas para aprender y disfrutar del vino, con consejos sobre cómo elegir, beber y disfrutar la bebida nacional. Aprenderás a comprar, elegir, guardar, servir y acompañar el vino, así como los fundamentos de la cata.
Carne y Fuego: Con más de treinta años de experiencia haciendo asados semanalmente, este libro es el resumen de conocimientos adquiridos frente a la parrilla. No enseña a hacer asados, pero sí a planificar y tomar decisiones que mejoren el resultado. Incluye casi cien recetas y consejos sobre leña o carbón, dónde comprar la carne, qué corte elegir y el acompañamiento ideal para tu asado. Ideal para el asador argentino.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 99 años.