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Título del libro | Pastelería a la carta |
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Autor | Pedro Lambertini |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2023 |
Cantidad de páginas | 304 |
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Altura | 27 cm |
Ancho | 19.5 cm |
Peso | 0 g |
Material de la tapa del libro | Vinil |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Tipo de narración | Sin Genero |
Edad mínima recomendada | 12 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
ISBN | 9789504985075 |
Te presentamos: Pastelería a la carta
Autor/a: Pedro Lambertini
Reseña:
Cuando comencé a imaginar este libro pensé en lo difícil que sería elegir recetas que le hicieran justicia a lo que significa la pastelería para mí: el primer amor en la cocina. Entonces me embarqué en la improbable tarea de clasificar las cien mejores que me acompañaron en mi paso por restaurantes, televisión, clases de cocina y viajes, para presentarlas desde un enfoque innovador y fresco.Me esmeré en que fuera una pastelería posible, diversa, basada en la confiabilidad de las fórmulas y la meticulosidad de los procedimientos, pero que también contara historias, que homenajeara a los clásicos, y en donde la fruta, los colores y la luz del sol fueran protagonistas. Encontrarán en estas páginas anécdotas personales, detalles históricos y curiosidades que respaldan cada receta y ambicionan evocar una emoción.Pastelería a la carta resume lo que significa para mí esta vocación prematura, que desborda creatividad y deleita tanto a quien la prepara como a quien la recibe.Mi aspiración es que puedan encontrar aquí no solo un compendio de recetas fidedignas, sino también una fuente de inspiración que sirva como disparador para que todos, aficionados y expertos, descubran en este métier su propia voz.
Detalle: Libro nuevo
Páginas: 304
Aviso legal
• Edad recomendada: de 12 años a 99 años.
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Calificación 5 de 5
Más lindo de lo que esperaba. El contenido espectacular y el objeto libro en sí, bello! lo regalé y quedé 10 puntos.
Calificación 5 de 5
El mejor regalo en estas fiestass.