Pasteleria Más Saludable, Ligera Y Sabrosa
Lo que tenés que saber de este producto
- Género: Pastelería.
- Subgénero: Cocina.
- Manual.
- Número de páginas: 210.
- Edad recomendada: de 18 años a 99 años.
- Incluye .
- Peso: 1.4kg.
- ISBN: 9788409333431.
- Dimensiones: 24cm de ancho x 29cm de alto.
Características del producto
Características principales
Título del libro | Pastelería más saludable, ligera y sabrosa |
|---|---|
Autor | Jordi Bordas - Campeón del mundo de pastelería |
Idioma | Español |
Editorial del libro | b. |
Tapa del libro | Dura |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2021 |
Otros
Cantidad de páginas | 210 |
|---|---|
Altura | 29 cm |
Ancho | 24 cm |
Peso | 1,4 kg |
Material de la tapa del libro | Carton |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Pastelería |
Subgéneros del libro | Cocina |
Tipo de narración | Manual |
Tamaño del libro | Grande |
Edad mínima recomendada | 18 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 1 |
ISBN | 9788409333431 |
Descripción
SOMOS GOURMAND PLACE - LIBROS Y ACCESORIOS DE GASTRONOMÍA
RETIROS POR EL BAJO DE SAN ISIDRO
Con este libro de recetas de Jordi Bordas aprenderás a elaborar una colección de productos de pastelería más saludables, ligeros y sabrosos; desde desayunos y meriendas hasta tartas con diferentes texturas, pasando por postres, tartaletas y cakes de viaje. Convierte esa ocasión especial en una oportunidad para disfrutar y cuidarte al mismo tiempo.
Se trata de un libro ideal para todas aquellas personas aficionadas a la pastelería, así como para aquellas que trabajan profesionalmente en el sector, pero desean descubrir una visión diferente del recetario tradicional.
¿QUÉ APRENDERÁS?
Las técnicas esenciales de pastelería: Cremosos ultra cremosos, mousses aireadas y esponjosas, bizcochos tiernos y jugosos…
Descubre nuevos ingredientes con impacto positivo en el organismo: Trabajamos por una pastelería más nutritiva y con ingredientes beneficiosos, como la fibra de raíz de achicoria o las proteínas vegetales.
Disfruta de recetas sabrosas y apetitosas: La pastelería más saludable, pero igualmente deliciosa es posible. La fruta fresca, los frutos secos y el chocolate son los protagonistas.