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Pastillaje, Lo Mejor En Decoración De Tortas Baño Cobertura

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Lo que tenés que saber de este producto

  • Año de publicación: 2009
  • Con índice: Sí
  • Tapa del libro: Dura
  • Género: Gastronomía.
  • Subgénero: Baños.
  • Manual.
  • Número de páginas: 200.
  • Edad recomendada: de a .
  • Incluye .
  • Peso: 1.5kg.
  • ISBN: 9789972209758.
  • Dimensiones: 34cm de ancho x 24cm de alto.
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Características del producto

Características principales

Título del libro
PASTILLAJE, lo Mejor en Decoración de Tortas
Autor
Rosa Viacava de Ortega
Idioma
Español
Editorial del libro
Lexus Editores
Tapa del libro
Dura
Con índice
Año de publicación
2009

Otros

Cantidad de páginas
200
Altura
24 cm
Ancho
34 cm
Peso
1,5 kg
Género del libro
Gastronomía
Subgéneros del libro
Baños, Cocina, Decoración, Fondant, Forrado, Marshmallow, Masas, Moldes, Queques, Recetas, Repostería, Roll, Torta, Triz
Tipo de narración
Manual
Cantidad de libros por set
1
ISBN
9789972209758

Descripción

Ponemos a su disposición este maravilloso y didáctico volumen que contiene una significativa variedad de tortas y motivos de decoración.

A través de las páginas de este libro ustedes podrán encontrar más de 80 recetas explicadas paso a paso, de una manera sencilla y práctica, con excelentes fotografías y con toda la información necesaria para realizarlo.

En primer lugar están las recetas básicas de los queques y las proporciones exactas para obtener resultados óptimos, los utensilios que se necesitan para iniciarse en el oficio y las técnicas para realizar diversos diseños para diferentes ocasiones como fiestas infantiles, matrimonios, aniversarios y otras celebraciones.

Queques
Masas
Roll fondant
Triz de azúcar
Marshmallow de colapez
Baños
Forrado de tortas
Decoración de tortas para niños
Primera comunión
Quince años
Árbol de navidad
Día del padre
Día de la madre
Tortas de boda
Tortas contemporáneas

Lo interesante de esta publicación es que todos los decorados son absolutamente originales y todos ellos han sido trabajados con azúcar.

Algunos de los modelos elaborados pueden parecer algo complicados, pero gracias a las detalladas explicaciones es posible reproducirlos.

La repostería y la artesanía se dan pues la mano en esta propuesta que esperamos sea de su agrado.

Encuadernación cartoné abullonada
Hojas satinadas

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