Postres Salados: Un Manifiesto Para Los Que Se Niegan A Term

Descripción

Postres Salados: Un manifiesto para los que se niegan a term

Description:
El azucar es el opio de los postres. Una droga barata para quienes necesitan que los acaricien despues de un buen festin. Endulza para disfrazar la falta de caracter, domestica los sabores para que no molesten a nadie. Es el comodin facil para cuando no hay imaginacion ni cojones. Esa cucharada de dulzura desbocada se ha convertido en el cierre obligatorio de cada comida, como si el paladar necesitara un beso de despedida. De verdad quieres terminar asi?Aqui no. Aqui el postre es el ultimo golpe, no una caricia. No se trata de consolarte, sino de sacudirte. Un buen postre salado o amargo es el final que desafia, un cierre que te recuerda que estas vivo y alerta. El azucar apaga, la sal despierta. El amargor raspa, la acidez corta. Estos sabores no piden permiso, te toman por el cuello y te obligan a prestar de los mismos postres dulces y aburridos?
Es hora de darle una patada al azucar y adentrarte en el mundo de los postres salados que desafian lo convencional. Este libro no es para paladares timidos ni para quienes buscan finales suaves y complacientes. Es para los que entienden que el ultimo bocado puede y debe ser una declaracion de sabor, actitud y Postres Salados, encontraras una coleccion brutal de recetas que combinan grasa, sal, umami y un toque de rebeldia. Olvidate del azucar en exceso y preparate para explorar combinaciones inesperadas:
helados de queso parmesano con pimienta negra, churros con sal marina y salsa de queso azul, brownies con tocino crujiente y mucho mas.
Cada receta esta disenada para sorprender y deleitar a quienes no temen experimentar. Ademas de ser deliciosos, estos postres salados estan pensados para desafiar tu paladar y el de tus invitados. La textura cremosa del queso fundido, el golpe crujiente de la sal, y el equilibrio perfecto entre lo acido, lo amargo y lo salado son los protagonistas en cada que necesitas este libro?Recetas Unicas y Memorables:
Di adios a los postres empalagosos y dale la bienvenida a combinaciones atrevidas y Claras y Sin Florituras:
Paso a paso sin rodeos ni tecnicismos Cruda y Apetecible:
Imagenes que capturan la esencia brutal y real de cada postre, sin filtros ni del Chef:
Consejos mordaces y comentarios afilados para llevar tus postres a otro libro no es solo un recetario, es una declaracion de intenciones para aquellos que respetan el sabor real. Si amas el queso, el umami, y un toque de irreverencia en tu cocina, este es tu libro. Ideal para chefs, foodies y cualquier alma rebelde que se atreva a explorar un nuevo mundo de atras lo convencional y atrevete a terminar tus comidas con un rugido de sabor en lugar de un susurro dulce!Compralo ahora y descubre como el postre puede ser la parte mas intensa y memorable de tu menu.