Qué Rico!, De Alexandra Maxeiner. Editorial Takatuka, Tapa Blanda, Edición 1 En Español

Descripción

'Que Rico! Maxeiner Y Kuhl' es un libro que explora la diversidad de hábitos alimentarios a lo largo de la historia y en diferentes culturas. Aborda cómo las sociedades han desarrollado gustos distintos, desde el consumo de saltamontes en Camerún hasta ratas en Tailandia, y cómo incluso dentro de una misma cultura, las preferencias y dietas pueden variar enormemente.

El texto también se adentra en cómo cambian los gustos y necesidades nutricionales a lo largo de las etapas de desarrollo, destacando por ejemplo, la mayor necesidad de calorías en los niños. Además, se toca el tema de las diferentes maneras de comer, ya sea con la familia, con prisa, o utilizando distintos utensilios como las manos, palillos o cuchillo y tenedor.

El libro pone de manifiesto la importancia de los sentidos del gusto y del olfato en la selección de alimentos y cómo estos pueden ser producidos con diferentes enfoques, ya sea con criterios ecológicos o de productividad. También se reflexiona sobre la paradoja de vivir en un mundo con exceso de producción de alimentos, pero con una distribución desigual que resulta en desperdicio de comida en buen estado.

'Que Rico! Maxeiner Y Kuhl' invita a los lectores a considerar las alegrías y los conflictos que pueden surgir alrededor de la comida, y cómo las preferencias alimentarias personales, como las de Lola con las verduras, son parte de la identidad de cada individuo.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 3 años.