Raw Food Diet Cookbook For Vegans, Fruitarians And Vegetarians: Over 500 New And Delicious 100% Raw Recipes, De Hills, Christina. Editorial Independently Published, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: Raw Food Diet Cookbook for Vegans, Fruitarians and Vegetarians: Over 500 New and Delicious 100% Raw Recipes

Descripción:
Este libro se centra en una dieta de alimentos crudos, la cual se compone principalmente de alimentos no procesados, integrales, de origen vegetal y preferentemente orgánicos. Se recomienda que las tres cuartas partes de la alimentación de una persona consistan en alimentos no cocidos, siendo ideal que alrededor del 70 por ciento o más de la dieta se base en estos. Los elementos fundamentales de esta dieta incluyen frutas, vegetales, algas marinas, nueces, semillas y granos y legumbres germinados. Se permite calentar los alimentos ligeramente, siempre y cuando la temperatura no exceda los 118 grados Fahrenheit. Aunque la mayoría de quienes siguen este régimen alimenticio son veganos, hay quienes incluyen productos animales no procesados como leche no pasteurizada, quesos elaborados con esta o carne y pescado no cocidos.

Este manual es una herramienta para aquellos que buscan transformar su salud mediante el consumo de vegetales, frutas, nueces y semillas. Ya sea que se desee modificar algunas comidas o realizar un cambio completo en la alimentación, este libro de cocina ofrece una guía a través de los aspectos fundamentales de la dieta cruda.

El libro proporciona un desglose detallado de la dieta para principiantes, definiendo qué es, los beneficios que conlleva, los alimentos recomendados y aquellos que se deben evitar, consejos para incorporarla en la alimentación habitual y estrategias para asegurar la ingesta de todos los nutrientes necesarios.

Las recetas incluidas superan las 500 y están organizadas en categorías como postres, desayunos, platos fuertes, sopas y guarniciones, ensaladas y aderezos. Además, ofrece consejos sobre sustituciones para aquellos que buscan alternativas sin nueces y otras opciones de intercambio de ingredientes.