Rhode Island Clam Shacks (images Of America), De Martin, Christopher Scott. Editorial Arcadia Publishing, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: Rhode Island Clam Shacks (Images of America)

Descripción:
Vea cómo surgió la industria de la almeja dura de Rhode Island y cómo sigue siendo tan popular como siempre hasta el día de hoy.
Una vez, los barcos de vapor surcaban las aguas de la Bahía de Narragansett, llevando a miles de invitados a banquetes de almejas preparadas de todas las formas imaginables en lugares pintorescos como Rocky Point y Crescent Park. Después de que los huracanes y la contaminación destruyeran los criaderos de almejas y ostras de caparazón blando de Rhode Island, el quahog se convirtió en el bivalvo favorito del estado, y los habitantes de Rhode Island tomaron sus automóviles y se dirigieron a la playa para comprar pasteles de almejas y sopa en las chozas y casas de sopa que transportaban las viejas tradiciones. Quahogging sigue siendo un negocio importante en Rhode Island, donde hombres y mujeres continúan ganándose la vida del mar. Las largas colas en las ventanillas de comida para llevar atestiguan que el futuro de las chozas de almejas de Rhode Island es seguro, ya que equilibran con éxito los gustos cambiantes con recetas tradicionales.