¡salud! Vegan Mexican Cookbook: 150 Mouthwatering Recipes From Tamales To Churros, De Garza, Eddie., Vol. 1. Editorial Rockridge Press, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: ¡Salud! Vegan Mexican Cookbook: 150 Mouthwatering Recipes from Tamales to Churros

Descripción:
La comida mexicana siempre ha sido mi alimento favorito. Con ¡Salud! Libro de cocina mexicana vegana, Eddie nos muestra que podemos disfrutar de los ricos sabores de México de una manera saludable que nutre el alma y nuestro cuerpo.
—María Celeste Arrarás, periodista televisiva puertorriqueña, ganadora del Premio Humanitario PETA 2001

Tamales, enchiladas, churros. Hay tantas razones deliciosas para amar la comida mexicana. ¡Salud! Vegan Mexican Cookbook da un giro saludable a estos platos clásicos. El renombrado chef Eddie Garza combina sus innovadoras técnicas de cocina con los alimentos tradicionales mexicanos. Como una voz líder en salud y nutrición latina, Garza se compromete a encontrar formas más saludables de disfrutar la deliciosa comida mexicana sin ingredientes de origen animal.

Disfrute de tentadores platillos como:
Tacos picantes de berenjena a la barbacoa
Guisado de jaca
Tortas
Tamales de champiñones al estilo oaxaqueño
Sopes clásicos de chile relleno con frijoles negros y guacamole
Enchiladas estilo pollo con salsa de mole verde
Rajas con crema
Horchata Mexicana