Sartén Kankay N 25 De Acero Laminado Frio Steel Color Gris Oscuro

Descripción

Éstas sartenes son 100% de hierro laminado en frío, fabricadas en una sola pieza de 3mm de espesor, sin soldaduras ni remaches.

El proceso de laminado en frío se lleva a cabo en condiciones cercanas a la temperatura ambiente, logrando que el material sea más duro y resistente. Este proceso deja el metal con un color y terminación diferentes. El laminado en frío es suave y gris; durante el proceso de cocción, notarás que la sartén cambia de color, pasando de su tono original a un hermoso tono oscuro. Este cambio es una señal del desarrollo de la pátina natural, que mejora la antiadherencia y el sabor de cada plato.

Las sartenes de nueva matriz tienen paredes más rectas, resultando en un piso más amplio y un mango con mayor agarre.

La sartén de hierro N25, con 25 cm de diámetro en su superficie, es ideal para comidas individuales o para 2. En ella podrás realizar cualquier tipo de receta, ya sean verduras salteadas o gratinadas en el horno.

Estas sartenes son compañeras en la cocina por años. Están fabricadas para soportar un uso intensivo y mantenerse en perfectas condiciones. Se destacan por su adaptabilidad, ya que pueden ser utilizadas en todo tipo de cocina: eléctrica, gas, horno, vitrocerámica, inducción y parrilla. Retienen altas temperaturas asegurando una distribución uniforme del calor, permitiendo que los alimentos se cocinen de manera perfecta. No se quiebran y soportan el uso de elementos punzantes sin rayarse.

Con cada uso, las propiedades antiadherentes naturales del hierro mejoran, garantizando resultados excepcionales y evitando que tus alimentos se peguen en la superficie de la sartén. Se aconseja realizar un proceso de curado previo a su primer uso.

¿Cómo curar tu sartén N25?
- Lavar la sartén con una esponja y detergente.
- Secar correctamente la sartén. No dejarla en remojo.
- Aplicar con una servilleta una fina capa de aceite (poca cantidad) sobre toda la superficie de la sartén y sobre la parte que está en contacto con el fuego.
- Colocar la sartén sobre la hornalla a fuego máximo. Dejarla 2 minutos hasta que comienza a humear.
- Remover la sartén del fuego y esperar a que se enfríe.

¿Cómo mantener tu sartén N25?
- Lavar la sartén correctamente con agua caliente sin dejar restos de comida. Puedes optar por utilizar una esponja y detergente; si es necesario, puedes sumar una virulana para sacar los restos de comida. Al ser 100% de hierro no se rayará.
- Secar bien toda la superficie del producto.
- Hacer un mini curado: esparcirle con una servilleta una fina capa de aceite y dejarla 2 minutos hasta que humee.
- Guardarlas en un lugar seco, evitando que la sartén se humedezca y oxide.