Semillas De Psyllium X 1 Kgr

Descripción

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SEMILLA DE PSYLLIUM X 1KG

La semilla de psyllium es la cáscara de la semilla del plantago ovata. Originaria del sur de Asia, se utiliza en la cocina en preparaciones como pan y repostería y es también medicinal. Una de sus características principales es que el psyllium absorbe el agua creando mucílagos (una especie de gel viscoso y transparente con aspecto gomoso).

ORIGEN: India

BENEFICIOS: Gran aporte de fibras. Limpia el sistema gastrointestinal, ayuda a la absorción de nutrientes, y es útil en casos de estreñimiento.

USOS / PREPARACIÓN: En la elaboración de panes o repostería sin gluten, el uso de su cáscara molida hace el pan tierno y esponjoso, facilita el manejo de la masa, y permite que las magdalenas o galletitas crezcan y tengan volumen. También puede servir para espesar diferentes platos o dar más textura a las recetas, aportando fibra. Como sustituto del huevo en masas que requieran este ingrediente, es ideal para personas con intolerancia o veganas.

INGREDIENTES: Psyllium

VALOR NUTRICIONAL: Valor Energético: 5 kcal; Carbohidratos: 1 g; Porción: 1 cucharada sopera.