Starter Para Musculo Curado Entero Benetti (msc)

Descripción

***Indicaciones de uso***
STARTGerms MSC es un
cultivo iniciador liofilizado que contiene
microorganismos seleccionados de Micrococcus
varians y Staphylococcus carnosus, indicado
para productos cárnicos curados crudos.
STARTGerms MSC enriquece la mezcla de
microorganismos que guiarán la maduración en
el sentido deseado, además de inhibir la flora
indeseable. Estas cepas reducen los nitratos a
nitritos, permitiendo que se produzcan las
reacciones de curado responsables de generar
sabores deseables y un color estable.

***Preparación***
Agregar al envase agua potable,
libre de cloro y agitar hasta su disolución total.

***Dosis***
25 g de producto para 50 kg de materia
prima cárnica.

Precauciones
No exponer a altas temperaturas.
Una vez abierto conservar el producto en la heladera (fresco y seco)
Si está diluido se recomienda utilizarlo en el transcurso de 24 hs

***Composición***
Maltodextrina c.s.p. 25 g,Micrococcus
varians, Staphylococcus carnosusmín. 8 x 109 UFC/g.

Para mas información sobre el uso en el elaborado seguir las instrucciones según lo indica el rotulo o el dorso del paquete

Venta por Mayor y Menor: Ideal para elaboración y reventa de distribucIón con los mejores márgenes de ganancia.

HACEMOS ENVIOS A TODO EL PAIS POR CORREO HASTA 25 KG Y POR TRANSPORTE DE CARGAS COMPRAS POR MAYOR

Garantía de fábrica: 3 meses