The Color Of Food: Stories Of Race, Resilience And Farming, De Bowens, Natasha. Editorial New Society Publishers, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: The Color of Food: Stories of Race, Resilience and Farming

Descripción:
Redefiniendo el rostro del agricultor estadounidense
La tendencia de la agricultura orgánica y la ocupación familiar está modificando la representación del agricultor en medios de comunicación, pero los agricultores de color a menudo no son incluidos. Este libro busca rectificar esto.
Al abordar los problemas críticos en la intersección de la raza y la comida, esta colección de retratos e historias desafía la identidad agraria establecida. La autora, fotógrafa y agricultora birracial Natasha Bowens explora sus raíces en el suelo y descubre una historia más amplia, entrelazando la historia de la agricultura para las personas de color, los desafíos actuales y la cultura y resiliencia que aportan a la alimentación y la agricultura.
El color de la comida nos enseña que el movimiento de alimentos y agricultura es más que adquirir productos de cercanía y proteger nuestro suelo. Se trata de preservar la cultura y la comunidad, atender a los lugares que hemos pasado por alto y honrar a quienes nos han precedido. A través de narración, fotografía e historia oral, estas páginas nos recuerdan que la verdadera comida incluye un lugar en la mesa para todos.
Al imaginar al granjero estadounidense típico, muchos piensan en la piel curtida por el sol y las manos trabajadoras, que suelen ser percibidas como blancas. Este libro ilumina la contribución de los agricultores de color al paisaje agrícola.
PREMIOS ORO | 2015 Prólogo INDIAS: Ciencias Sociales