The Happy Herbivore Cookbook Over 175 Delicious Fat-free An, De Nixon, Lindsay S.. Editorial Benbella Books, Tapa Blanda En Inglés, 2011

Descripción

The Happy Herbivore Cookbook ofrece más de 175 recetas deliciosas y saludables, todas basadas en ingredientes vegetales integrales y sin grasas añadidas. La autora Lindsay S. Nixon, chef vegana y creadora del popular blog HappyHerbivore, comparte su enfoque de la cocina que no solo es accesible y fácil de preparar, sino también nutritiva y económica.

Este libro incluye:

- Recetas variadas que van desde preparaciones rápidas y sencillas hasta opciones más elaboradas.
- Consejos útiles y técnicas de cocina para facilitar la preparación de alimentos en casa.
- Un glosario para aclarar ingredientes que podrían ser desconocidos para el lector.
- Sugerencias de acompañamientos para cada receta, facilitando la planificación de menús.
- Recetas libres de alérgenos, incluyendo opciones sin gluten, sin soja y sin azúcar.

Además, The Happy Herbivore Cookbook proporciona análisis nutricionales, fotografías coloridas que inspiran en casi cada página, comentarios divertidos al inicio de cada receta y notas del chef que sugieren variaciones para cada plato. Este libro es una herramienta valiosa para cualquier persona que busque cocinar de manera saludable y deliciosa, incluso para los cocineros más novatos.