The Tudor Cookbook: From Gilded Peacock To Calvesø Feet Pie, De Breverton, Terry. Editorial Amberley Publishing, Tapa Blanda En Inglés

Descripción

Libro: The Tudor Cookbook: From Gilded Peacock to Calvesø Feet Pie

Descripción:
Este libro de cocina ofrece una inmersión en la gastronomía de la era Tudor, proporcionando más de 250 recetas extraídas de manuales de la época. Los lectores podrán explorar entrantes, platos principales, postres y bebidas que iban desde pollo con manjar blanco hasta potaje de guisantes blancos con foca y marsopa. Incluye opciones vegetarianas, con platos de verduras diseñados para imitar la carne, adecuados para los periodos de abstinencia. Aunque algunos ingredientes y técnicas de cocción originales ya no son permitidos, la mayoría de las recetas han sido adaptadas para ser probadas en la actualidad, ofreciendo sabores tanto deliciosos como inesperados.