Urzúa Microbiología De Los Alimentos Fundamentos Y Aplicacio
- Año de publicación: 2016
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Ciencias naturales y médicas.
- Subgénero: Nutrición.
- Manual.
- Número de páginas: 240.
- Dimensiones: 21 cm de ancho x 27 cm de alto.
- ISBN: 09786079356842.