Vino 40 / 40 Cabernet Sauvignon By Lucas Pfister X Botella !

Descripción

VINO 40/40 CABERNET SAUVIGNON BY LUCAS PFISTER POR BOTELLA !!!

Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. 100% uva despalillada (bayas enteras). Maceración de 23 días. Fermentación con levaduras indígenas.

Viñedos
Ubicación Ugarteche, Lujan de Cuyo.
Finca «la Sofia» en el km 40 de la ruta 40.
Año de plantación 1979
Altura 890 metros sobre el nivel del mar.
Variedad Cabernet Sauvignon
Suelos Arcilla en superficie y mezcla de arcilla, arena y canto rodado en profundidad.
Información técnica
Producción 1600 botellas
Rindes 7000 kg por hectárea
Alcohol 12.5 %

Lucas Pfister
Lucas, ingeniero Agrónomo argentino, ha realizado estudios de postgrado en viticultura y enología en Montpellier, Burdeos y Lisboa.

Ha trabajado en viñedos y bodegas en diferentes lugares del mundo, Saint Emilion (Francia), Margaret River (Australia), Bolzano (Italia), Valle de Uco (Argentina) y en el Sur de Alemania.

En 2013, inició el proyecto 40/40 en la Finca familar. Desde el año 2015, hace dos vendimias anuales, aprovechando la contra estación. La primera en Mendoza para su proyecto 40/40 y la otra en Bolzano, Alto Adige (Italia) para la bodega Alois Lageder (con certificación biodinámica).

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Tercer deseo, Un vino siempre !

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