Vino Adrianna Vineyard Mundus Bacillus 2020 - Catena Zapata

Descripción

Vino Adrianna Vineyard Mundus Bacillus 2020 - Catena Zapata' es un producto de alta calidad. Este vino tinto es de la variedad Malbec, con una añada de 2020. Producido por Catena Zapata, tiene un contenido de alcohol de 14,1%.

El vino se elabora a una altura de 1390 metros sobre el nivel del mar y se cría durante 24 meses en fudres de roble francés de 2000 litros. Los suelos de la parcela donde se cultivan las uvas están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieron la región millones de años atrás. Estas capas calcáreas proporcionan un buen drenaje y son ricas en rizo bacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el estrés y absorber los nutrientes.

La fermentación se realiza en barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 12 días, con una temperatura máxima de fermentación de 25/30ºC y 15 días de maceración.

El enólogo responsable de su elaboración es Alejandro Vigil. El vino se presenta en una botella de 750cc.

Los descriptores principales de este vino son sus abundantes taninos y su gran potencial de guarda.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.