Vino Alma Negra Misterio Ernesto Catena Vineyards 750ml Flex

Descripción

VINO ALMA NEGRA TINTO X 750mL

Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.

PRODUCTOR: Ernesto Catena Vineyards
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend
VARIETAL: Secreto
ALCOHOL: 14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Rivadavia: viñedo La Vendimia y Rivadavia: viñedo La Soledad. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: Tipo de barrica: 100% Roble Francés. % de roble nuevo: 40%. Tiempo en barricas: 16 meses.

ELABORACIÓN
Cosecha manual: Si
Fermentación: Levaduras naturales max. Temp. Ferm. 23ºC; tiempo 10 días.
Maceración: 40 días.
Fermentación maloláctica: Si, en barriles.
Clarificación: No.
Filtración: No.


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