Vino Blanco Canopus Sauvignon Blanc Caja X 6 Unidades

Descripción

BODEGA
CANOPUS

VARIEDAD
Sauvignon Blanc

REGIÓN
El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza

COMPOSICIÓN
100% Sauvignon Blanc

ENÓLOGO
Gabriel Dvoskin

PRESENTACIÓN
Botella de 750 cm3

PRODUCCIÓN
500 botellas

ALCOHOL
12%

Como parte de las verificaciones de exploración con diferentes parcelas de fincas de El Cepillo surgen estas partidas limitadas de pocas botellas. Canopus Blanco está hecho con Sauvignon Blanc comprado en una finca vecina y elaborado con un 25% uva entera en abrricas viejas.

Tiene un carácter poco habitual, con clara expresión de aromas signados por el contacto con pieles. Es un vino angosto, con tensión y acidez, pero un medio de boca clave, marcado por la maceración y algo de oxidación.

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