Vino Clos De Los 7 Siete - Michel Rolland

Descripción

Clos de los Siete es un vino de renombre mundial, fruto de la pasión por la tierra argentina. Este vino proviene de 850 ha de viñedos situados al pie de la Cordillera de los Andes en el Valle de Uco, Mendoza. Cuatro bodegas, dirigidas por cuatro familias apasionadas de Burdeos, colaboran en la elaboración de este vino, que es ensamblado por Michel Rolland, el precursor del proyecto.

Argentina posee una situación geográfica privilegiada que le permite jugar con la altitud y suavizar las temperaturas en un país bañado por el sol. Los suelos, constituidos por el material de arrastre procedente de la cordillera (gravas y piedras), son especialmente interesantes.

Michel Rolland "descubrió" Argentina en 1988 y quedó inmediatamente seducido por su formidable potencial vitivinícola. En su búsqueda, descubrió un enclave ideal de 800 ha, a 1.100 metros de altitud, con una exposición solar única y suelos constituidos por cantos rodados, arcilla y arena. Así comenzó la historia del Clos.

El nombre Clos de los Siete reúne dos nociones: la de este proyecto tan singular y la de un viñedo integrado en una única superficie continua. El éxito de los vinos del Clos es el fruto de una alquimia que combina con acierto cuatro elementos clave: un suelo generoso, un clima propicio, viñas a una altitud considerable y una exposición adecuada.

La variedad Malbec, emblemática de Argentina, es la que domina en estas tierras. Para conseguir un ensamblaje complejo, se la acompaña de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y, en menor medida, de Petit Verdot y Cabernet Franc. Cada variedad de uva aporta su tipicidad y su personalidad al ensamblaje final.

Las viñas en espalderas con poda en guyot doble, consiguen un desarrollo óptimo de su superficie foliar. Aquí la viña se trabaja como la de un grand cru classé de Burdeos: vendimias en verde, deshoje, parcelas de 1 a 3 ha con un rendimiento rigurosamente controlado, un factor esencial para conseguir una calidad óptima.

Se reúnen así todas las condiciones para hacer del Clos de los Siete un vino único.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.