Vino De Guarda Cavas De Weinert 2012

Descripción

Cavas de Weinert 2012 es un vino extraordinario en concentración y estructura como resultado de rendimientos bajos debido al estrés hídrico naturalmente más alto de la cosecha 2012. Las nevadas en los Andes registraron niveles más bajos de lo normal, resultando en menor cantidad de agua disponible para irrigación. Luego de que una ola de calor llegara a fines de enero, los siguientes meses de febrero y marzo registraron temperaturas más bajas, clima seco y sin lluvias de granizo, desarrollando condiciones sanitarias excelentes, maduración perfecta y gran complejidad aromática.

Este vino es un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, donde los varietales hicieron su crianza en toneles de roble francés de entre 2.000 y 6.000 litros por separado. Durante el proceso de crianza, Hubert Weber selecciona aquellos toneles que son más expresivos para el blend Cask Selection. Con 10 años de crianza en toneles, la cosecha 2012 se embotelló en julio de 2022, donde el tiempo le otorga la elegancia que caracteriza a este vino de enorme potencial de guarda (20 a 30 años desde la cosecha).
Con 96 puntos, Cavas de Weinert 2012 fue uno de los vinos destacados de la guía Descorchados 2023.

Sin garantía