Vino El Enemigo Malbec 750ml 2017

Descripción

Añada 2021 atención la añada puede variar sin previo aviso.

- Variedad: 89% Malbec + 6% Cabernet Franc + 5% Petit Verdot
- Viñedos:
Malbec, Gualtallary, 1470 msn
Franco Cabernet, Gualtallary, Tupungato, 1400msn
Petit Verdot, Gualtallary, Tupungato, 1400 msn
- Tipo de suelo:
Malbec: calcáreo, calcáreo profundo. suelo rocoso
Franco Cabernet: calcáreo profundo. suelo rocoso
Petit Verdot: calcáreo profundo. suelo rocoso
- Vinificación: Levadura salvaje, Max. Temperatura. 29º C por 20 días, con 30 días de maceración
- Envejecimiento: En foudre
- Alcohol: 13,9% vol
- Acidez / pH: 6.50 / 3.55
- Notas de sabor: El Enemigo Malbec se fermenta en barriles de 225 litros y en viejos contenedores de cemento como los que se usaban hace mucho tiempo en Mendoza.

El Enemigo: "Al final del viaje, recordamos solo una batalla. El que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original, el que nos definió."
Enólogo Alejandro Vigil, Bodega Aleanna

"El Malbec es un vino para beber cuando tienes sed, en cantidad con amigos", dice Alejandro. El Enemigo Malbec está hecho para beberse de esta manera, no tan pesado pero con alta acidez. "Tiene que ser capaz de enfrentar al cerdo asado y la sed insaciable de mis vecinos en la República de Chachingo", dice Alejandro sonriendo.

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