Vino Fabre Montmayou Reserva Syrah 750ml Local

Descripción

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:

Luján de Cuyo, Mendoza

UVAS:

100% Syrah

RENDIMIENTO:

45 hl/ ha
Deshoje y cosecha en verde en diciembre.
La vendimia se realiza manualmente.

FERMENTACIÓN:

Una maceración en frío se realiza a 10ºC – 12ºC durante 5 días previo a la fermentación, que se lleva a cabo a una temperatura controlada de 26ºC. Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongada de 25 días.

CRIANZA:

60% del vino criado en roble francés durante 12 meses.

NOTAS DE CATA:

Color rojo con tonos púrpuras brillantes. Un buqué complejo y elegante. Aromas poderosos de frutas rojas silvestres como moras y cerezas, toques de regaliz y delicados aromas de flores. En boca el vino tiene un equilibrio notable con taninos muy elegantes, finos y sedosos. Perfecto con carnes rojas, caza, quesos ricos y chocolate.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.