Vino Felino Chardonnay X 750cc X 6 U. - Enotek -

Descripción

BODEGA
Viña Cobos

TIPO
Blanco

VARIETAL
Chardonnay

CORTE
100% Chardonnay

REGIÓN
Perdriel, Luján de Cuyo y Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA
Fermentación alcohólica fermentación con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica con bacterias nativas en barrica, 4 meses para su finalización. Crianza 23% en barricas, 77% conservado en tanques de acero inoxidable. 9 meses de crianza en barricas de roble francés. 20% roble francés nuevo.

PRESENTACIÓN
Caja x 6 Botellas de 750cc

ALCOHOL
14 %

ENÓLOGO
Andres Vignon

Este Chardonnay fue prensado en racimos enteros y fermentado con levaduras naturales. La fermentación maloláctica se vuelve a realizar en barrica utilizando levaduras autóctonas. Solo una parte del vino se envejece en barrica mientras que el resto del vino se envejece en depósitos de acero.

Amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz encontramos notas de melocotón blanco, manzana verde, flores blancas y madreselva. En boca tiene gran frescura, equilibrio y final persistente. Ciertamente lo suficientemente grande para sabores fuertes y sería perfecto con mariscos braseados o asados como langosta y vieiras o simplemente pollo asado.


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