Vino Finca Flichman Altamira Ed. Limitada Estuche X 4 Bot.

Descripción

Finca Flichman Single Parcel Altamira 2021 – edición limitada de 2600 botellas Estuche x 4 Botellas

Un viñedo que conjuga las rocas de la superficie, con los bajos rendimientos y ofrece un Malbec que es añejado 12 meses en antiguos toneles de 2000 litros de roble francés. Logrando un vino de gran expresión vegetal y notas de fruta madura.

PROYECTO SINGLE PARCEL BY ROGELIO RABINO
ALTAMIRA 2021

Composición varietal
100% Malbec

Vinificación

Cosecha: Manual - Altamira, San Carlos, Mendoza

Tiempo de fermentación: 15/20 días

Temperatura Máxima 28°C

Fermentación Maloláctica: Sí

Crianza: 12 meses en foudres usados de 2000 litros de roble francés seguido de 8 meses en botella

Análisis

Alcohol: 13,5% Vol

Acidez total: 5,4 g/l

pH: 3,6

Azúcar: 1,8 g/l

Degustación

Color: Rojo rubí profundo

Aroma: Fruta madura y vegetales

Sabor: Gran estructura y acidez vibrante

Final: Muy persistente en boca

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Tercer deseo, Un vino siempre !

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