Vino Kung Fu Criolla Caja X 6un - Bodega Riccitelli Wine

Descripción

BODEGA:
Riccitelli Wine Co

REGIÓN:
Mendoza

CRIANZA:
En ánforas de arcilla

ENÓLOGO:
Matias Riccitelli

TEMPERATURA DE SERVICIO:
12 grados

VARIEDAD
Criolla Chica 100%

ALCOHOL
12%

COSECHA
Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.

SELECCIÓN
Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.

ELABORACIÓN
La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24° y 26°C. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.

PRESENTACIÓN
Caja cerrada x 6 unidades de 750cc

Matías Riccitelli, hijo de Jorge (enólogo histórico de Norton), se crío en una bodega, y como él dice: “the apple doesn’t fall far from the tree”. En 2009 empezó a hacer sus propios vinos y hoy cuenta con una propuesta ecléctica de búsquedas incesantes. Kung Fu es una nueva linea de vinos sin sulfitos agregados.

“Kung Fu es como volver a Hey, me imaginaba un vino que pegara una patada, un vino sin sulfitos, un vino sin defectos, lindo, limpio con intensidad pura, esa patada en la cabeza pero con equilibrio, como las artes marciales.” – Matías Riccitelli

LAS IMAGENES SON MERAMENTE ILUSTRATIVAS

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