Vino La Marchigiana Criolla Bodega Nicolás Catena 750 Ml

Descripción

El diseño de la etiqueta está basado en el diseño original utilizado por Nicola Catena para el vino a granel transportado en barricas de roble que se vendían en restaurantes y almacenes de Buenos Aires a principios del siglo XX. Esta etiqueta ha sido enmarcada y colgada en la bodega y en las oficinas de Nicolas Catena Zapata desde que Ernesto, Laura y Adrianna Catena eran niños.

El uso de tinajas nuevas fue la única concesión a la tecnología moderna, que combinadas con ancestrales técnicas naturales de vinificación, crean un vino de rica textura, resultado del tiempo que pasa macerando los hollejos en las tinajas. La ausencia de sulfitos añadido aumenta los aromas propios de la variedad, generando vinos frescos y ligeros.

Marca
Catena Zapata

Varietal
Criolla

Composición Varietal
100% Criolla

Método de Cosecha
Manual

Crianza
8 meses en tinajas de barro.

Regiones
Mendoza

Zona Origen
Finca Los Paraísos, El Mirador, Rivadavia, Mendoza

Elevación
635 msnm

Contenido
750 ml

Vinificación
3 días de maceración en frío en tinajas de barro a una temperatura entre 5 y 8ºC. Fermentación con los hollejos durante 21 días. Fermentación maloláctica completa. Sin sulfitos agregados.

Winemaker
Alejandro Vigil

Proyecto
La línea La Marchigiana es el último lanzamiento de producción limitada de Catena Zapata by Alejandro Vigil. Varietales elaborados por una bodega tradicional, respetando las tendencias de los vinos de baja intervención. La única concesión a la tecnología moderna son las tinajas nuevas, que se combinan con ancestrales técnicas naturales de vinificación.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.