Vino Las Perdices Syrah-viognier Caja X6 Unidades

Descripción

Vino Las Perdices Syrah-Viognier

Notas de cata: Color rojo rubí, con aromas complejos de cerezas y arándanos, complementados con la fragancia sutil del damasco y el durazno blanco. En boca, despliega su potencial, resultando suave, redondo, cárnico y sabroso. Taninos maduros bien logrados y un final largo y refinado. Este vino combina las características típicas de estas dos variedades de uvas, co-fermentadas para lograr una sinergia y otorgar complejidad.

Maridaje: Acompaña platos de la cocina de caza menor, elaboraciones de largas cocciones y variedades de setas.

Composición varietal: 93% SYRAH / 7% VIOGNIER

Crianza y vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 22-24 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7 días.

Bodega: Viña las perdices.

Enólogo: Juan Carlos Muñoz

Capacidad de guarda: de 2 a 4 años en condiciones óptimas.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.