Vino Luigi Bosca De Sangre Cabernet Savignon 750ml X6
- Unidades por pack: 6
- Tipo de envase: Botella de vidrio
- Volumen de la unidad: 750 mL
- Varietal: Cabernet sauvignon
- Año: 2020
- Añejamiento: 12 meses en barrica.
- Graduación alcohólica de 14.4%.
Descripción
Luigi Bosca De Sangre Cabernet Sauvignon es un tinto de color rojo profundo. Se distingue por sus aromas de excelente tipicidad varietal, dominados por la fruta negra y las notas de pimienta muy bien equilibradas con los tonos de torrefacción producto de su crianza en barricas. En el paladar es compacto, tenso, con muy buena estructura y cuerpo. Taninos finos y maduros, acidez equilibrada que aporta buena fluidez y final persistente y elegante.
DATOS DE ELABORACIÓN
Las uvas se cosechan manualmente, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos.
El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C. Luego se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura entre 24-28°C, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages.
Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza una maceración post-fermentativa y luego el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 12 meses. Terminada la crianza, se realiza el blend final, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses.
Viñedo
Las Compuertas, Agrelo, Gualtallary y Altamira
Edad del viñedo: 23 años
Altitud: Las Compuertas y Agrelo 1050 metros, Gualtallary 1230 metros y Altamira 1080 metros
Variedad: Cabernet Sauvignon
Guardado en barriles:12 meses
Potencial de guardado: 12 años
SUGERENCIAS
POTENCIAL DE GUARDA: 12 años.
TEMPERATURA RECOMENDADA
DE SERVICIO: Entre 16°C y 18°C.
MARIDAJES: Es ideal para disfrutar con
carnes de caza de sabores intensos como
ciervo o jabalí marinado con hierbas y
acompañados de vegetales asados.
Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.